Культура
Дневник
12.11.2014, 00:27

5 продуктов, которые мы едим неправильно

Перестать чистить киви, начать добавлять корицу в овсянку, забыть об обезжиренном молоке – директор отдела красоты Юлия Кудрявцева выяснила, что нужно делать, чтобы извлечь из популярных продуктов максимум пользы.
5 продуктов, которые мы едим неправильно

1. Киви. Всем известно, что этот фрукт – отличный источник витамина С, омега-3-кислот и важнейших антиоксидантов. Но далеко не все знают, что его не стоит очищать от кожуры: недавние исследования показали, что те, кто едят киви целиком, получают не только еще больше витамина С, но и фибру, столь важную для работы кишечника. И еще один приятный бонус: оказывается, киви улучшает качество сна!

Не занимайтесь самолечением! В наших статьях мы собираем последние научные данные и мнения авторитетных экспертов в области здоровья. Но помните: поставить диагноз и назначить лечение может только врач.

2. Брокколи. Если вы употребляете в пищу исключительно соцветия брокколи, делаете большую ошибку – ведь именно в стеблях содержится наибольшее количество витаминов А, С и К, а также веществ, способствующих детоксикации организма.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

3. Молоко. Поклонникам низкокалорийных диет стоит пересмотреть свое отношение к обезжиренному молоку. Оно абсолютно бесполезно, в то время как обычное молоко (особенно органическое) – настоящий кладезь минералов и витаминов. К тому же, когда мы устраняем жир из любых продуктов, они начинают «работать» в нашем организме по-другому и иногда совершенно непредсказуемо.

4. Мясо барбекю и карамелизированный лук. В процессе жарки на открытом огне и карамелизации продуктов сахар вступает в реакцию с белком – начинается процесс гликации. Именно он является основной причиной старения кожи и возникновения различных заболеваний (в том числе сердечно-сосудистых и болезни Альцгеймера). Более полезные альтернативы – тушение и запекание.

5. Корица. Как правило, эту пряность мы употребляем достаточно редко, ограничивая ее «сферу применения» кофе или десертами. А зря, ведь корица помогает контролировать уровень сахара в крови. Рекомендуем добавлять ее в овсянку, чай и даже обычную горячую воду.