Поиск
7 ноября 2016

5 причин отправиться в Бордо: виноградники, «зеркальная» площадь и необычный бар

Рассказываем о винной столице с неожиданной стороны.
5 причин отправиться в Бордо: виноградники, «зеркальная» площадь и необычный бар
  • Текст: Юлия Вахонина

Если на Лазурный берег нужно ехать в летний сезон, то Бордо принимает гостей практически весь год. Здесь нет привязки к пляжному отдыху: архитектура, укромные кафе и виноградники доступны для туристов в любое время года. Если вы слышали о Бордо исключительно как о винной мекке, рассказываем, что еще стоит увидеть в этом городе на юге Франции, помимо картинных шато.

1. Главное место города — Биржевая площадь с «водным» зеркалом. В 2006 году здесь соорудили «Фонтан зеркал» — масштабная площадь каждые полчаса заливается водой на пять сантиметров и «окуривается» паром из мелких капель воды. Конечно, прогуливаться по Биржевой площади босиком лучше летом в жаркую погоду, однако взглянуть на нее стоит в любом случае. Такой невероятный вид с историческими зданиями и зеркальным отражением пускай даже пасмурного неба — редкость.

2. Конечно, Бордо широко известен как мировая столица вина, поэтому отправиться с экскурсией в какое-нибудь крупное шато — вполне логичное решение. Впрочем, можно узнать эту индустрию с менее предсказуемой стороны: побывать на производстве известного в этом регионе Франции аперитива Lillet. Небольшая фабрика располагается в городке Поденсак, что в 36 километрах к югу от Бордо. При производстве находится музей с невероятно живописным внутренним двориком, утопающим в зелени. После дегустации трех видов напитка Lillet и выбора одного или сразу всех в качестве сувенира невозможно удержаться и не сделать снимок для Instagram.

3. Помимо Поденсака рядом с Бордо также расположена устричная столица Франции — Аркашон. Путешествие от одного города занимает около часа, однако это время пролетает практически незаметно за наслаждением морской прогулкой с видами на небольшие красочные домики, среди которых можно заметить виллу Марион Котийяр. После проведенного на лодке времени вас ждет главный бонус — обед из моллюсков прямо с устричной фермы. К ним, как известно, идеальный ансамбль составит местное белое вино. Однако тем, кто хочет немного поэкспериментировать со вкусами, стоит заказать к устрицам ледяной Lillet Blanc.

4. Побывать в Бордо и не попробовать местную кухню — непростительное упущение. Однако если вам хочется по‑настоящему запоминающегося ужина, не торопитесь заказывать столик в одном из ресторанов с высоким рейтингом. Отправляйтесь в специальную студию L’atelier des Chefs. Здесь вы не только попробуете, но и сами приготовите утиное магре — грудку утки, специально выращенную для фуа-гра и припущенную на огне с грушей и аперитивом Lillet. Таким рецептом просто невозможно не похвастаться за воскресным ужином с друзьями.

5. Завершить день стоит в одном из лучших местных баров Le Point Rouge. Расположенное на двух этажах исторического здания заведение оценят поклонники современного искусства (помещение украшено необычными скульптурами фантастических персонажей) и ценители интересных барных карт. К слову о последней, меню напитков здесь разделено по эпохам, что очень удобно и познавательно. Смело пробуйте «Виски сауэр», приготовленный по старинному рецепту — без пенки яичного белка, а также легендарный коктейль «Веспер», которым любил скрасить себе вечер Джеймс Бонд.