Лосось или тунец: что полезнее?

Чем полезен тунец

В первую очередь, тунец — богатый источник высококачественного белка. Он содержит все незаменимые аминокислоты и отлично усваивается организмом. Поскольку белок — главный строительный материал нашего организма, его нехватка чревата проблемами со всеми системами — от сердечно-сосудистой до опорно-двигательной. Тунец содержит 21г. белка на 100г. продукта, а значит всего одна порция может обеспечить вас практически третью суточной нормы.

При этом тунец совершенно не содержит углеводов и практически не содержит жира (меньше 1г. на 100г.), что делает его идеальным продуктом для тех, кто активно занимается спортом или просто следит за количеством потребляемых калорий. Тунец богат витаминами группы В и витамином D, необходимым для здоровья кожи и костей.

Чем полезен лосось

Лосось — гораздо более жирный, чем тунец, однако жиры в нем полезные. Омега-3 жирные кислоты, которыми богата рыба, незаменимы для здоровья сердца и сосудов. Они значительно снижают уровень липопротеинов низкой плотности («плохого» холестерина) в организме, и стимулируют выработку «хорошего». Кроме того, омега-3 укрепляют сердечную мышцу и нормализуют работу всей сердечно-сосудистой системы.

Кроме того, лосось богат антиоксидатами каротиноидами, которые придают ему яркий цвет (тунец же своим ярким оттенком обязан другим соединениям). Они защищают организм от повреждения свободными радикалами, предотвращают развитие воспалительных процессов, замедляют старение, препятствуют появлению морщин и защищают клетки кожи от пагубного воздействия ультрафиолетовых лучей.

Содержание витаминов в лососе тоже выше, чем в тунце. Он богат витаминами В6, В12, D и Е. При этом и калорийность у этого вида рыбы значительно выше, поэтому при его употреблении стоит быть внимательными. Помните, что даже самые полезные продукты могут стать причиной набора веса, если не впишутся в вашу суточную норму калорий.

Тунец или лосось: что полезнее?

На этот вопрос нельзя дать однозначного ответа, поскольку нельзя назвать эти продукты взаимозаменяемыми. В идеале, если и тунец, и лосось нравятся вам по вкусу, в здоровом рационе должны присутствовать они оба. Тунец обеспечивает организм огромной порцией необходимого ему белка (чем лосось похвастаться не может) и отлично насыщает организм при минимальной калорийности. Лосось, при всем обилии питательных веществ, которые в нем содержатся, довольно жирный и калорийный продукт, употреблять который стоит аккуратно.

Фото: LEGION-MEDIA