РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Почему на самом деле нельзя запивать еду водой

Коварство в стакане воды?
Тэги:
LEGION-MEDIA
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

О важности употребления достаточного количества воды в сутки лишний раз говорить не приходится, однако существуют и предубеждения против того, чтобы пить во время еды. Многие считают, что в этом случае вода окажется вредной для пищеварения, а также вызовет накопление токсинов, что приведет к целому ряду проблем со здоровьем. Способен ли на такое коварство один простой стакан воды? 

Почему вода может быть вредной

Процесс пищеварения запускается с того момента, как вы начинаете пережевывать пищу. Слюные железы вырабатывают слюну, содержащую ферменты, помогающие расщеплять пищу. Уже в желудке пища смешивается с кислым желудочным соком, который еще больше ее расщепляет и производит густую жидкость, которая известна как химус. В тонком кишечнике химус перемешивается с пищеварительными ферментами поджелудочной железы и желчной кислотой из печени — и происходит дополнительное расщепление. 

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

При прохождении химуса через тонкий кишечник большинство питательных веществ уже всасывается, а в тонком произойдет усвоение только небольшой части. Есть ошибочное заблуждение о том, что питьевая вода во время еды разжижает кислоту желудка и пищеварительные ферменты, что затрудняет переваривание пищи.

Противники употребления воды вместе с пищей считают, что жидкость способна существенно увеличить скорость выхода твердой пищи из желудка. На основе этого предполагается, что сокращение времени контакта еды с желудочной кислотой и пищеварительными ферментами приводит к ухудшению пищеварения. На самом деле это не так. Жидкость проходит быстрее, но на скорость переваривания твердой пищи это никак не влияет. 

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
LEGION-MEDIA

Чем полезна вода во время еды

Питьевая вода позволит снизить аппетит и ограничить употребление калорий, а также поможет предотвратить переедание, более того таким нехитрым способом можно ускорить метаболизм. Если запивать еду водой, то чувство насыщения наступит гораздо быстрее, но это не минус, а плюс. Глоток воды позволит увеличить промежуток между ложками с едой, а значит вы сразу же поймете, когда на самом деле уже наелись. Питьевая вода поможет похудеть — и это на самом деле так. Никакой магии, простая логика: каждый глоток воды позволяет притормозить, чтобы мозг быстрее получил сигнал о насыщении. 

Загрузка статьи...