Крупнейший в мире ресторан Nobu
Для Four Seasons Hotel Doha этот год приготовил несколько весомых поводов для празднования: десятилетний юбилей отеля и запуск самого большого ресторана знаменитого шеф-повара Нобуюки Матсухиса. Ресторан Nobu – второе открытое на Ближнем Востоке заведение сети и новая глава в гастрономической истории оживленной столицы Катара.
В меню Nobu – как классические блюда японской кухни, так и любимые рецепты Нобуюки: фирменные сашими с лакедрой и халапеньо, лобстер с васаби и перечным соусом, черная треска с мисо. Вдохновением шеф-повару послужили богатый опыт путешествий по всему миру и несколько лет, проведенных в Южной Америке. Немаловажной составляющей стал и интерьер нового Nobu. Дизайнерский проект ресторана был разработан архитектурным бюро Rockwell Group во главе с давним партнером Нобуюки – Дэвидом Роквеллом. Внутренний декор заведения, расположившегося на краю частной пристани отеля с видом на Персидский залив, выполнен в фирменном стиле сети с использованием дерева, стекла и традиционного арабского текстиля.