РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Итоги лета: 10 лучших новых веранд

В обзоре редактора раздела «Еда» Марии Лобановой
Тэги:

Rossini: главная светская веранда этого лета

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Открывшийся перед новым годом нарядный особняк Rossini одним из первых этим летом обзавелся верандой, причем выяснилось, что двор ресторана настолько велик, что половина осталась для парковки майбахов и прочих бентли гостей ресторана, а на второй разместилась закрытая и открытая летние площадки.

Здесь также показательно первыми ввели меню с QR-кодами, официанта с флаконом дезинфектора, что предлагает освежить руки перед заказом еды, а также расставили столы в саду на большом расстоянии друг от друга.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Да, летняя веранда здесь делится на две части – прозрачный куб с диванами и большой барной стойкой и столы под зонтами в так называемом саду под так называемое пение птиц (из колонок) на так называемом газоне (искусственном, но не оскорбляющем чувство прекрасного).

Все это выглядит довольно нежно, романтично и буржуазно, и стало причиной главных светских чекинов этого лета. И покольку куб вполне плотно закрыт – сентябрь, чувствую, мы тоже проведем здесь.

В меню – все, за что мы полюбили Rossini еще зимой: итальянская пицца, паста, буратта, карпаччо, равиоли,  коктейли и игристое, а также знаменитая ваза с тирамису.

Адрес: Поварская, 11 стр. 1
Телефон: +7 (495) 740 43 03

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

А в Eva еще и новый шеф-повар

Все ждали, когда один из самых популярных проектов года – греческий ресторан Глена Баллиса и Lucky Group – откроет летнюю веранду. И вот бинго! Веранда ресторана Eva расположилась на площади Большой Грузинской улицы – с оливковыми деревьями в керамических кашпо ручной работы, клумбами с полевыми цветами и большим дубовым столом с мягким синим диваном.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Андрей Красов, бывший шеф-повар Eva, отбыл обратно в Петербург, теперь там новый шеф – Роман Грачев, а, значит, и новое меню.

Я здесь люблю брать греческие вина по бокалам, но многие хвалят и местные коктейли, включая новые Laskos, Demis, Vangelis, El Greco и Callisto.

Один из партнеров проекта Александр Сысоев уверяет, что на веранде можно сидеть в эти дни только в пальто, но девушки в нарядных платьях его не слушают и при малейших лучах солнца выпрыгивают на улицу

Адрес: Большая Грузинская, 69
Телефон: +7 (495) 19 11 888

Коктейли на веранде ресторана Grand Cru by Adrian Quetglas

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

В знаменитом Grand Cru by Adrian Quetglas, ресторане и винотеке, впервые за 14 лет существования появилась полноценная летняя веранда, на которой  все лето жители Патриков  пили фиолетовый коктейль Spritz Moderno.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Да, это еще одна новость сезона – в ресторане с мишленовским поваром и одной из лучших винных карт города появились вполне модные коктейли: их составлял чемпион барменского искусства Сергей Булахтин. И эти коктейли еще обрызгивают перед подачей ароматом черной смородины или персиковой воды, растительным инфьюзом, конечно.

Я бы сказала, что для наблюдения за активной жизнью Бронной, разглядывания прохожих и, чем черт не шутит, знакомств, потому зачем иначе это все, веранда Gran Cru – идеальна. Ты как бы остаешься в салоне первого класса, но при этом – все у тебя на виду.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Осень принесла новый сет от Адриана Кетгласа, который пока так в Москву и не возвращался и новых гостей веранды, которые теперь вместо увлажнителя воздуха требуют обогреватели.

Адрес: Малая Бронная, 22 стр. 2
Телефон + 7 (495) 510 65 67
grandcru.ru

@grandcru_restaurant

Пикники на веранде Smoke BBQ

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Один из самых симпатичных петербургских проектов в Москве сначала покорил меня своей командой и атмосферой, не говоря уж о еде, а потом еще и обаял своей верандой. Она у них находится на заднем дворе ресторана, и это самый подходящий вариант для барбекю. В меню — «тот самый брискет» из коптильни, фирменное ребро поросенка с картофельным салатом и суперхит от шеф-повара Алексея Каневского – вителло тоннато с кремом из шпрот. Кроме того, летние севиче из спелых томатов и севиче из сибаса, гаспачо и клубника. И все это – посреди прекрасного сада с сакурой, яблонями, крыжовником, барбарисом и смородиной, ивой, вязом и немецкими туями, а столики друг от друга отделяют небольшие огородики с огурцами, тыквой, томатами и зеленью. Звучит как мечта, да?

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Надеюсь, пару барбекю до конца сезона они еще проведут.

Адрес: Трубная, 18
Телефон: +7 (499) 399 53 72
smokebbq.ru/msk
@smokebbqmoscow

Mama Tuta на Патриарших

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

У нового грузинского проекта Арама Мнацаканова  Mama Tuta вроде бы не веранда, а одно название – небольшая терраса ресторана вмещает 3 столика на 6-9 гостей. Но когда видишь, как гости здесь завтракают, заказывая на двоих магнум фирменного просекко Арама Мнацаканова, то понимаешь, что такая веранда кому хочешь на Патриках даст фору.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Здесь обязательно надо пробовать грузинский домашний хлеб шотис, который выпекают прямо в зале ресторана в глиняной печи, фирменные хачапури – слоеный пеновани, мегрельский, аджарский, из которого в процессе приготовления вынимают половину теста, чтоб блюдо получилось более легким, а корочка хрустящей, хинкали (берите перламутровые), а также грузинские специалитеты – долму, баже и острые перчики. Если придете компанией, берите томленую лопатку молочного ягненка.

В общем, это один из самых вкусных и душевных новых ресторанов города и веранда этому определению соответствует полностью.

Адрес: Малая Бронная, 24 стр. 1
Телефон: +7 (499) 399 40 90

До двух часов ночи в Loro

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Летняя веранда Loro идеально вписалась в московские пейзажи своим лаконичным классическим стилем: деревянные столики укрыты от солнца маркизой, украшены цветами, здесь можно удобно расположиться на длинной скамье с резными элементами или на мягких ротанговых стульях за завтраком со свежеиспеченными круассанами или панини (с 9 утра), неспешно наблюдая за суетой большого города. Кстати, по выходным ресторан работает до 2 часов ночи. И мне здесь всегда  сексуально и вкусно: когда мужчине нужно мое внимание, ужин на этой веранде – верный способ его заполучить.

Адрес: Большая Никитская, 21/18
Телефон: +7 (495) 818 98 18
loro.lucky-group.ru
@loro_restaurant

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Летняя веранда Bijou Bar&Restaurant

Все любят Bijou, это прямо феноменально. Небольшой  бар на Менделеевской с авторскими коктейлями и интернациональной кухней с французским акцентом тоже открыл небольшую симпатичную веранду. За вкусную еду здесь надо благодарить основателей проекта Нику Борисова и Никиту Зисмана, которые лично контролируют все изменения в меню. Заказывайте аргентинские креветки с козьим сыром и мидии по-шарантски, берите бокал белого и наслаждайтесь этими вкусами под кроной дерева. Вечером при свете фонариков это получается особенно романтично.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

По выходным приглашают диджеев и устраивают веселые вечеринки. Очень важно: столики на выходные бронируйте заранее, гостей здесь всегда много.

Адрес: Новослободская, 16А
Телефон: +7 (995) 099 21 21

Стильная веранда ресторана №13

Как же мне понравилась летняя веранда №13 restaurant – она и большая, и камерная одновременно. Минималистичная и стильная – приятно, когда у команды хороший вкус. Кстати, до часу здесь неплохие завтраки: лепешка из печи с авокадо, чили, томатами, яйцом и бобами эдамаме, бриошь с лососем, гуакамоле и яйцом пашот, сырники, овсяная каша с персиками и свежие булки.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Ну, а днем в меню ресторана Аркадия Новикова и Глена Баллиса все заказывают овощи с ближневосточным оттенком. Мясо с рыбой здесь готовят на открытом окне, в печи выпекают фокаччу и домашний хлеб. Хорошее, в общем, место.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Адрес: Малая Бронная, 13
Телефон: +7 (495) 69 55 888

Сыроварня в Парке Культуры им. Горького

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Пожалуй, самая впечатляющая веранда в парке Горького – и она сразу налево от входа, не надо блуждать в ее поисках по всей территории парка. Эту «Сыроварню», проект Аркадия Новикова, открыл Генрих Карпин (Il Forno Group), и она заметно отличается от своих сестер по сети какой –то дополнительной  элегантностьюи невероятным сервисом.

Еще более особенной эта история будет, когда со дня на день откроется основной проект в историческом здании входной арки в парк.

А пока есть возможность сесть под яблоневыми деревьями в саду с видом на парк и пруд, и она огромная – на 260 мест.

В ресторане есть дровяная печь, так что хлеб и пицца выпекаются ежедневно прямо на месте , да и вменю много блюд, что готовят на открытом огне на берёзовых углях.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Ну, и есть все то, за что любят «Сыроварни»: моцарелла, буррата, рикотта, скаморца, камамбер, качотта – все можно продегустировать, а процесс сыроварения увидеть своими глазами в местном сыроварном цеху.

И вот еще что хорошо: круглосуточная парковка всего в 100 метрах. По нашим временам – прямо счастье.

Адрес: Крымский вал, 9 стр.1
Телефон: +7 (968) 525 65 00

Романтика в Maritozzo

Наверное, это самая маленькая и самая романтичная веранда на Патриарших. Ее вообще правильнее назвать балконом. Столов там всего два, и на них не принимают бронь. Хотя готовы сделать исключение: если вы планируете закончить свидание  предложением.

Потому что название ресторана – это история о любви. В Риме есть такая традиция: жених вместо того, чтобы делать словесное предложение, дарит невесте булочку маритоццо с обручальным кольцом внутри. Так что это балкон для особых случаев. Если решитесь – обязательно сообщите об этом в ресторан. Обещают сюрпризы и обслуживание по особому сценарию.

Адрес: Малая Бронная, 24 стр. 1
Телефон: +7 (495) 626 85 87

Загрузка статьи...