Свернуть
Поиск
28 декабря 2018

Сахалинский гребешок с имбирным дрессингом, уха со стерлядью и другие блюда, ради которых стоит идти в Humans Seafood Bar

Новое место на Патриарших для дружеских посиделок

Новый год через несколько дней, а вы еще не успели со всеми увидеться и всех поздравить? Обмениваться подарками и пожеланиями приятнее за дюжиной устриц и бокалом игристого днем, а вечером — согреваясь пряной паэльей и острыми паназиатскими блюдами. Humans Seafood Bar уже названием заявляет, что создан для добрых дружеских встреч, и готов радовать длинным меню всех без исключения. Главное в Humans — российская и зарубежная дикая рыба и морепродукты, которые из разряда дорогих деликатесов переведены здесь в доступную и очень вкусную еду, которой можно себя побаловать не только по праздникам. Меню соединило средиземноморские блюда, популярные паназиатские хиты и родные русские специалитеты. Обязательно стоит обратить внимание на дикий сахалинский гребешок с имбирным дрессингом, салат с угрем и спайси-соусом, уху со стерлядью и эталонные спагетти «фрутти ди маре». Для больших компаний шеф Андрей Палесика приготовит камчатского краба или плато с магаданскими креветками, за устричным баром угостят сашими, крудо, тартарами и севиче, а Илья Бунин смешает авторские напитки с замысловатыми названиями «Букет для Калипсо» и «Мой друг Жюль Верн». Отдельного упоминания заслуживает подача: ваши подписчики в Instagram вам не простят отсутствия фото с внушительными блюдами и бокалами — произведениями искусства.

Дизайном интерьера Humans занималась Юна Мегре (бюро Megre Interiors). Она придумала собственную арт-версию подводного мира: пустила по стенам черно-серые фактурные волны, создала иллюзию текущей прямо по столам реки, прорубила магический латунный туннель между залами, поставила по периметру мягкие берега-диваны, а на панорамные окна повесила вместо штор рыболовецкие сети. 20 тысяч лье под водой — это в 10 минутах от Пушкинской.

Понравилась статья?
Подпишитесь на новости и будьте в курсе самых интересных и полезных новостей.
Спасибо.
Мы отправили на ваш email письмо с подтверждением.