Юбилейный МГФ, молоко нубийских коз и золотые яйца, а также маркет в «Цветном»
МГФ — сеты по 1 900 рублей в лучших ресторанах города
Весь октябрь проходит юбилейный XV Московский гастрономический фестиваль с сетами по 1 900 рублей в 100 лучших ресторанах города. 15 лет назад это мероприятие впервые пригласило своих гостей в 15 лучших ресторанов Москвы. В 2019 году у фестиваля уже больше 100 участников. И традиционный коктейль Grey Goose Fizz на основе французской водки Grey Goose к каждому сету.
Итак, весь месяц пробуйте визитные карточки лучших заведений города – от Cameo и Touché до Butler и Buro TSUM - по фиксированной цене. Правда, будьте внимательны: участвующие в этом году White Rabbit или Semifreddo, например, ставят на свои сеты принципиально другую цену – 5 000 и 4 500 соответственно. Ну Semifreddo с его дорогой итальянской классикой всегда относился к тем ресторанам, где за 1 900 можно только воды попить, так что 4 500 для большого сета там тоже подарок судьбы. И White Rabbit сделал уникальное предложение - усеченную версию знаменитого сета Владимира Мухина Contrast за значительно более доступную цену. Этот сет уже попробовала вся светская Москва и знаменитый десерт заполнил «Сторис» – я бы на вашем месте такое не пропустила.
Подробнее — на сайте фестиваля www.gastronomic.ru.
Поздние завтраки с черной икрой и просекко в Focacceria на Малой Бронной
В Focacceria на Малой Бронной завтраки подают весь день, и это очень удобно: я, например, обожаю завтракать в районе обеда. Дают овсянку на коровьем и альтернативном растительном молоке (370 руб.), омлет со страчателлой и томатами (380 руб.), круассаны с итальянской ветчиной и моцареллой (420 руб.) или шоколадом (220 руб.). Есть и буржуазный завтрак-сет, в который входят блины или оладьи с черной икрой и просекко, за 870 рублей.
Для ЗОЖ-активистов в Focacceria есть безглютеновая брускетта и любой кофе на безлактозном растительном молоке. Хотя кофе здесь кажется настолько вкусным, что можно пить и без молока, и без сахара.
Ну и рада напомнить, что с открытия в Focacceria производят свои сыр и колбасу — заглядывайте в холодильник, что справа от входа. Творог здесь тоже свой: обязательно попробуйте сырники (390 руб.) — их подают с протертой малиной и сметаной.
Адрес: Малая Бронная ул., 26/1
Телефон: +7 (495) 626 47 10
Теперь в «Цветном» – новый фуд-экомаркет
Открывшийся в сентябре фуд-корт «Цветного» заработал на полную мощность — теперь это модное, ясное дело, пространство под названием «Брикет-маркет: Еда и культура». Почему «еда» – понятно, как притянут «культуру», понять сложнее, но звучит красиво.
А вот что действительно прогрессивно от автора проекта Никиты Рогозного, так это точки раздельного сбора отходов, раковины для очищения тары с доступными инструкциями и программа лояльности для посетителей с собственными ланч-боксами и термосами: «Брикет-маркет» против использования одноразовой посуды (мы же все помним про вред окружающей среде?).
Помимо 25 корнеров (от вьетнамской уличной еды до трансформированной ресторанной), обещают паблик-токи, привозы стрит-фуд-шефов со всего мира, а также типа «квартирники» и воскресные бранчи в стиле шведского стола из турецких отелей 2000-х. Вы скучали по ним? Я нет. Ну ок. Одним из первых здесь открылся проект Soul in the Bowl Екатерины Холопковой и Андрея Филичева: гавайские поке-боулы и фруктовые смузи-боулы — с них и начинайте.
Адрес: универмаг «Цветной», 5-й этаж, Цветной бульвар, 15, стр. 1
«Курочка, несущая золотые яйца» в Wine and Crab,» Барвиха LV»
Ресторан с собственной сыроварней, фермой, самой большой в мире коллекцией вин (более 900 позиций и престижная премия американского журнала Wine Spectator — Best of Award of Excellence — 2018) и крабов (аж 11 видов!), с самым крупным аквариумом и при этом самыми низкими ценами в Европе запускает завтраки.
Ну естественно, в «Барвихе» завтраки должны нести некий налет «лухари». В меню все это есть, начиная с бриоши luxury с трюфелем, рикоттой из молока нубийских коз и золотым (золотым, Карл!) яйцом (540 руб.). Также на завтраки можно попробовать сырники из рикотты с черешней и черешневым йогуртом (350 руб.), буррату с клубникой и фисташковым кремом (380 руб.), вареники с рикоттой и трюфелем (450 руб.), а также колбаски из камчатского краба с томатами и брокколи (1 350 руб.). И довольно милое, на мой взгляд, блюдо — заварное кольцо с творогом и маком «как из детства» за 280 руб. Мол, не «лухари» единым жив сегодня человек.
О здоровом питании здесь тоже позаботились: есть смузи и смузи-боулы в самых разнообразных вариациях фруктов и суперфудов. Завтраки сервируют ежедневно с 9:00 до 14:00.
Адрес: Рублево-Успенское шоссе, 114, «Барвиха LV"
Телефон: +7 (495) 139 00 41
Азия в Москве — осеннее меню в GUTAI на Патриарших от Игоря Су
В Gutai я хожу с похмелья и когда хочу сделать вид, что мне 15 – место давно облюбовали патриковские подростки. Из недавних обновлений меню пробуйте филиппинский омлет с баклажаном, татаки из говядины с пакчой и теплый ролл с осьминогом, картофельным пюре и японскими бобами эдамаме во фритюре. Средний чек без напитков — 1 500 руб.
Адрес: Малая Бронная ул., 26, стр. 1
Телефон: +7 (495) 626 85 73
Почки кролика и рисовая каша с пломбиром в гранд-кафе «Dr. Живаго»
В меню «Dr. Живаго» появились пряные почки кролика, томленные в горчице с аджикой (620 руб.), и такой десерт, как рисовая каша с пломбиром, ванилью, кокосовой стружкой и карамелью за 380 рублей. И то и другое я бы рекомендовала пробовать в самом красивом зале ресторана — прозрачной, как аквариум, водочной комнате. Все сорта водки, что там выставлены на полках, дегустировать совсем необязательно, а вот сидеть на их фоне — сплошное удовольствие, поверьте мне на слово.
Адрес: ул. Моховая, д. 15/1, стр. 1 (гостиница «Националь»)
Телефон: +7 (499) 922 01 00